Ki emlékszik a múlt heti joghurtos meggyes kalácsra? Mára megint egy meggyes kalácsot hoztam, de most az alakbarát változatot. Szintén diétázók, cukorbetegek étrendjébe beilleszthető. Egyszerű, nagyszerű, gyorsan kész van.
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 4 ek. víz
- 2 ek. eritrit
- 4 ek. zabliszt
- 1 kk. sütőpor
- 1 ek. pudingpor
- meggy
A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjét elkezdjük felverni, s mikor már keményedik hozzáadjuk az édesítőt, tovább keverjük, s mehet is bele a sárgája, majd tovább mixereljük. Hozzá adjuk a vizet, majd legvégül a sütőporral és a pudingporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, (vagy zsírozott lisztezett tepsibe), és rászórjuk a meggyet. 180 fokra előmelegített sütőben kb 30-35 perc alatt készre sütjük. Tűpróba!
*Tipp: ha a meggyet használat előtt lisztbe forgatjuk, akkor (elméletileg) nem fog lesüllyedni az alljára.
Szeretettel Tőlem, Nektek!